天下一品バイトはどこがきついのか?

天下一品バイトはどこがきついのか?

ゆがくのを担当になると常に蒸気の中で仕事をすることになります。常時毛穴が開いているので汗が止まりません。

 

夏場に関しては汗だくになって前が見えないくらいになります。長靴を履いているので足が蒸れて足の臭いがするようにもなりました。火傷などは当たり前で包丁で切ってしまう危険とも常に隣りあわせになっています。

 

知り合いが働いていたのですが、まかないが出るのはいいですが、毎日食べると栄養が偏ってしまうのと体重が増加してしまったと言うことです。

 

ラーメン屋は体育会系ともあって常に大声を出さないといけないのが友人は苦手で、出している間にのどをつぶしてしまいました。給料に関しては問題ないですが、やはり体育会系ですので先輩社員が言うことは絶対ということです。

 

将来開業などを目指している人やラーメンがすごく好きなのでしたらいいかもしれませんが、気楽にバイトと考えている人はやめた方がいいです。

 

ラーメンのチェーン店ではとても有名で、食事の時間帯はとても込み合います。とても、こってりした味ですが、女性のお客さんも多く来店してくれます。

 

また、ラーメンなのでやはり時間との戦いになります。多くのお客さんがいらっしゃるので、もちろん注文も込み合います。ラーメンのゆでる時間を考えながら調理時間を出来るだけ短縮し、提供までの時間を短くしなければいけません。多くの注文があるので、前後しないように段取りを考えるのがとても大変です。

 

また、こってりということで出汁などが、床にこぼれたりすることもあります。また、ラーメンの湯切りをしたら床が濡れるので、油分とでとても滑りやすくなるので慣れるまでは、厨房で転ばないようにするのが大変です。

 

でも、お客さまの笑顔とありがとう、おいしかったといってくれるのがとても嬉しいです。

 

天下一品のきついところは体中が汗や脂でベトベトなることです。キッチンをしていたのですが、ホールはクーラーが付いているのでわからないですが、キッチンはめっちゃ熱い。お湯が沸いてるし、油を使っているし、火も常に付いてる状態なので地獄です。

 

自分の働いている店舗はビジネス街だったので日中の忙しさは半端なく、狭いキッチンの中を走り回っていました。汗もだらだらでアルバイトが終わると2リットルの水がなくなっていました。

 

天下一品で働いている時は、ラーメン屋の空気が嫌で、まったく食べなかったです。まかないが出ていたのですが、バイトはみんなラーメンじゃなくて勝手にあるものを料理して食べていました。天下一品はこってりだから尚更働いた後には食べたくありませんでした。

 

天下一品で厳しいところは複数あります。これはどのチェーンにも言えることではありますが、オーナー(店長)によって大きくキツさが代わります。ここでは割とどの店舗にも当てはまることをあげます。

 

・ワンオペが多い

 

人件費との関係もあるのでしょうが、わりと一人で回さないと行いけない時間が長いです。ラーメン店なので大きな鍋やバケツなど重たい物を取り扱うこともあります。また、場所にもよりますが、学生街などですと集団で来店されることが多く、正直1人では回らないことも多々あります。

 

・暑い

 

ネットにも上がっていましたが、厨房では火を扱いますし火力もそこそこありますので、かなり温度が上がります。お客様がいるホールはしっかりと冷房が効いていても、厨房はそうではありません。お昼時などはやっぱりきついところがありました。

 

仕事のきついところというと深夜までお客様の数がなかなか減らないので忙しい時間が長いことです。

 

通常の飲食店なら午後六時から午後八時くらいがピークだと思います。しかし、天下一品は夜遅くに仕事終わりのお客様が気軽に立ち寄れるので、夜遅い時間でも客足が途絶えないことが多いです。ピークの時間が他の飲食店に比べて長いということです。夜11時を回ってもお店はお客様でいっぱいという日も少なくありません。

 

これからバイトを始めようか悩んでいる方は、夜遅くまで働ける余裕があるかをしっかり考えてください。

 

しかし、仕事に慣れてくればホールだけでなく調理場の仕事も任せてもらえるようになるので、やりがいは感じることができると思います。

 

天下一品のバイトできついのは混雑時の動き方です。

 

お客様が並んでいるときもありますし、次から次へと入店されることもあります。その度に後片付けと対応しなければなりません。その間にも商品を運ばないといけないし、追加注文や既存のお客様の対応もしなければなりません。

 

お店も広いので時にはパニックになることもあります。

 

その状態の時は社員の方も少しピリピリしていますので、気を張っていかないと押し潰されそうになります。お客様を待たせているときはあからさまに態度に出す人もいますので、店員としても冷静さが必要となります。

 

もし天下一品でバイトを考えているのなら、忙しくても冷静でいられることが大事となります。お一人様から家族客まで様々ご来店されますので、色んなハプニングも覚悟はしておいた方が良いです。